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デメキン（出目金）
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食事（飼育下）
雑食性／主食：金魚用人工フード
副食：イトミミズ、アカムシ、ドライシュリンプなど
特徴
中国原産の金魚で、大きくふさふさした尾びれと、左右に突出した眼球が特徴。流金の突然変異をもとに出現した種類で、日本には明治時代に渡来したといわれている。はじめは体色が赤い“アカデメキン（赤出目金）”と、黒い“クロデメキン（黒出目金）”、また“サンショクデメキン（三色出目金）”の3種類が突然変異により作出された。もともとアカデメキンがはじまりだったが、現在ではクロデメキンのほうがポピュラーになっている。ほかにも、パンダのような白と黒のツートンカラー（パンダ）などの色変わりも登場している。
幼魚の眼球はあまり特徴が目立たず、生後2〜3ヶ月から突出しはじめる。
なれやすさ
比較的なれやすく、エサの準備をしたりする仕草に反応して寄ってくるようになる。ほかの金魚に比べて視力があまりよくないため、エサを見失って焦っている姿はとても滑稽で愛らしい。
飼育のしやすさ
基本的に丈夫で飼育しやすい品種ではあるが、大きく突出した眼球を傷つけないようにする必要がある。狭い水槽で多数の金魚を飼育することは避け、掃除の際もやさしく扱うように注意しよう。大きな目のわりには、ほかの金魚に比べて視力が悪いため、エサを見つけることが苦手。食事は一度にたくさんの量を与えると食べ残しやすいため、様子を見ながら調節してあげよう。
おすすめ度
昔から親しまれている、大きく飛び出た目がユーモラスな金魚。縁日などで人気の“金魚すくい”でも多く見かける種類である。
飼育しやすく可愛らしいため、入門種として人気がある。
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